Origem e significado de carapau de corrida

O peixe é vendido pelos pescadores nas lotas, em leilões «invertidos», ou
seja, com os preços a serem rapidamente anunciados por ordem decrescente,
até que o comprador interessado o arremate com o tradicional «chiu!». Isto
implica que o melhor peixe, e o mais caro, é o que é vendido primeiro,
ficando para o fim o de menor qualidade. Em tempos anteriores ao transporte
automóvel, as peixeiras menos escrupulosas compravam esse peixe no fim da
lota, por um preço baixo, e corriam literalmente até à vila ou cidade,
tentanto chegar ao mesmo tempo que as que tinham comprado peixe melhor e
mais caro na lota (e tentando vendê-lo, evidentemente, ao mesmo preço que o
de melhor qualidade). Nem sempre os fregueses se deixavam enganar, e
percebiam que aquele carapau era «carapau de corrida», comprado barato no
fim da lota e transportado a correr até à vila. Hoje ainda, o que se arma em
carapau de corrida julga-se mais esperto que os outros, mas raramente os
consegue enganar.

http://2.bp.blogspot.com/-Ep0IHbEtG_U/TccOAvDSBJI/AAAAAAAAAQ4/dT0DprW961I/s1
600/carapauCorrida.jpg

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